【農家が作り出す“モカ”独特の香り】
イエメンでは、大規模のコーヒー農園はなく、目の行き届いたコーヒー生産を行うため小農家があつまってコーヒー生産しています。
生豆の味わいは、この土地特有の風土と、そうした小農家ではたらく人たちの手仕事によって作り出されたものです。
【最高峰の「No.9」規格のもの】
“強い酸味”と“モカフレーバー”という、ワインを感じさせる独特の香りが魅力の一品。ただその酸味は、一般的な不快感をともなうものではなく、柑橘系のフルーツを感じさせるものです。
【フレーバー】
強い酸味と独自の香りがあります。
