おうちでまったりコーヒー時間。

おうちでまったりコーヒー時間。

こんにちは。コロナウィルス蔓延で自宅で過ごすことが多いのではないでしょうか。 出たいのに出れない状況でストレスがたまっているとも思います。 そんな時、コーヒーでココロ落ち着く時間はいかがですか?コーヒーの苦みや酸味により、 精神的にリラックスできるという研究結果もありますよ。

私の今日のコーヒー時間は「パプアニューギニア豆」です。 パプアニューギニアは、日本から南下した位置にあり、近くにはインドネシアや東ティモール、オーストラリア等の国が有ります。パプアニューギニアは、世界で2番目に大きいニューギニア島という島にあり、東半分がパプアニューギニア領土となります。(西半分はインドネシア領土)インドネシアに似た環境の為、美味しいコーヒーが育つ環境条件が整っていることもコーヒー生産における魅力の一つです。

パプアニューギニアの気候は美味しいコーヒー豆が育つ環境にぴったり ? パプアニューギニアでは熱帯性モンスーンの影響で、年間降水量は2,000mm前後もあります。(東京は1,500mm前後と言われています)雨季と乾季ではっきりとわかれているためコーヒー豆の栽培に適しています。 パプアニューギニアは赤道付近に位置している為、低地では平均気温が27度ほどあり暑いのですが、コーヒー豆が栽培される地域は標高が高いこともあり、平均気温は18度ほどと日本の避暑地のように快適な気温です。

フルーティーな香織、酸味、コクと甘みがバランスよく後口に残る甘みの余韻がありますのでぜひ飲んでみてくださいね keiko

 

 

 

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