とみかわでは、300gから20kgまでの焙煎ができる焙煎機を4台設置しています。
最高2kgまでの焙煎機が2台・8kgが1台・20kgが１台あり、ブレンドから各国産のコーヒー豆の性質に応じた焙煎機を使用しています。

常に新鮮な焙煎豆をお客様に提供する為、焙煎１週間以内のものを販売しており、
また、お客様の要望に応え、ご注文を受けてから焙煎を行っています。（300g～）。

生豆はアフリカ、東南アジア、オセアニア、アジア、中南米など40種類以上の豆を揃えています。