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「珈琲あれこれ」カテゴリー
コーヒーは世界中で親しまれている飲物です。日本では爆発的と言ってもいいほど普及しています。
コーヒーは原産地であるアフリカ北部やアラビアでは、薬として用いられてきました。
日本では「長崎聞見録」ではかふいは脾を運化し、溜イン飲を消し気を降ろす。よく小便を通じ胸脾を快くす。平胃酸、茯苓飲等に加入して、はなはだ効ありと記載されています。
中国では「新華本草鋼要」に神経を興奮させ、強心、健胃、利尿作用があるとあります。
また中国の西北地方の少数民族であるウイグル族は。今もコーヒーを薬として用いています。
コーヒーの原産地の近くである回教（イスラム教）圏諸国にはコーヒー発見に関してさまざまな逸話が残っています。
小鳥が食べていた木の実（コーヒー）を用いて人々の病を治したという説があります。
コーヒーと言うとなんとなく体によくないと思っている人が多いのではないでしょうか。
２０年前までガンの発生を促す可能性があると疑われていました。しかし最近の研究で、ガンの発生を促すどころかガンの予防に有効だということがわかってきたのです。
さらに老化を促進し病気を引き起こす活性酸素の害も防ぐことがわかってきました。
コーヒーは「胃に悪い飲物」というイメージを抱いている人もいるでしょうが胃潰瘍や胸やけなどと関係づけることはできないという報告がなされています。
★コーヒーは
ガン予防 老化予防 心臓病 肝臓病などを防ぎ 二日酔い 頭痛の解消 ダイエットにも有効です。
だからってコーヒーのがぶ飲みするのは体にいいはずがありません。
楽しく、おいしく、リラックスしながらコーヒーを飲んで病気を予防して下さい。
美味しいコーヒーを焙煎してます。今日はオリジナルＡブレンドを焙煎しました。
小型焙煎機でガテマラ、コロンビアスプレモ、ヨロピアン、メキシコブレンド深入り、モカブレンドを焙煎しました。
