太陽がふりそそぐ、伝説のインカ帝国と様々な残されている南米ペルー。
ペルーのコーヒー豆はバランスに富みマイルドなカップで知られています。
格付け 加工処理過程により非水洗式の”ナチュラル”と水洗式”ウォッシュド”がある
MC:マシーン・クリーンド Machine・Cleaned
欠点数約100ポイント
MCM:マシーン・クリーンド・メホラード Machine・Cleaned/Mejorado
欠点数約70ポイント
ES:エレクトロニック・ソーティド Electronic・Sorted
欠点数約40ポイント
ESHP:エレクトロニック・ソーティッドアンドハンドピックドElectronic・Sorted and HandPicked
欠点数約40ポイント
Picked
欠点数約10ポイント
ペルーHGはペルーで生産される水洗式アラビカコーヒーでタイプはMCである。